Más de 240 ganaderos cántabros ya pueden inscribir a sus animales en la IGP ‘Carne de Cantabria’

Los titulares de las explotaciones ganaderas de las razas Charolesa, Pirenaica, Blonda de Aquitania o la Fleckvieh ya pueden inscribir a sus animales en el registro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Carne de Cantabria’ después de que estas cuatro razas hayan sido incluidas en este sello de calidad, según ha informado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de Cantabria.

Así, un total de diez razas cuentan con este sello de calidad. Además de las ya citadas, también cuentan con esta distinción las razas Tudanca, Monchina, Asturiana de Montaña y Asturiana de los Valles, Limusina y Parda de Montaña.

La ampliación se produce después de que la Comisión Europea haya dado luz verde a la modificación de la IGP ‘Carne de Cantabria’ a instancias del Gobierno de Cantabria, tras recibir la petición de las asociaciones y de la Federación de Razas Cárnicas.