El Gobierno respalda la AFTECA para impulsar la producción de carne de ternero IGP en Cantabria
Redacción
7 de agosto de 2020
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El consejero y varios miembros de su equipo, durante la reunión con representantes de AFTECA.
El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, ha mantenido un encuentro con representantes de la Agrupación para el Fomento de Terneros de Cantabria (AFTECA) para analizar los proyectos que desarrolla este colectivo en el sector primario de la Comunidad Autónoma y ha trasladado el respaldo de su departamento para impulsar la producción de carne de ternero, certificada con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Cantabria.
Ambas entidades han analizado el Programa Ganadero, una iniciativa de la Fundación Botín que surge en 2009 en el Valle del Nansa y Peñarrubia, y que es gestionado por AFTECA desde 2014, con el apoyo de esa institución, para cebar terneros con certificación de IGP.
El presidente de AFTECA, Manuel Herrero, ha explicado que el proyecto lleva más de diez años produciendo carne de terneros menores de un año de edad procedentes de las explotaciones ganaderas del Nansa y Peñarrubia que luego es comercializada en la región por Semark AC Group -propietaria de las cadenas de supermercados Lupa y Telco-. La Agrupación ampliará este año su producción a otras zonas de la región y ha acordado con HAPI IBÉRICA, ubicada en Guarnizo, la producción y comercialización de añojos de más de un año de edad.
El consejero ha mostrado su satisfacción por el crecimiento y la buena evolución del proyecto en Cantabria como una actividad que contribuye «a dinamizar la economía de las zonas rurales y la lucha contra el despoblamiento». También ha puesto en valor las carnes con sello de calidad que existen en Cantabria por su capacidad para «generar producciones de alta calidad, estrechamente ligadas al territorio y compatibles con la preservación del medio».
Además, ha reafirmado el compromiso del Ejecutivo autonómico para enriquecer al sector ganadero de la región, al que ha calificado como «estratégico en la economía regional y el desarrollo del medio rural».
En el encuentro también han estado presentes, entre otros, las directoras generales de Ganadería, Beatriz Fernández, y de Pesca y Alimentación, Marta López; el vicepresidente de AFTECA, Ángel Pérez; el vocal Raúl de Celis; el tesorero, Alejandro Fernández; Bruno Sánchez-Briñas, representante de la Fundación Botín, y José María Ballester, director del Programa de Desarrollo Rural de la Fundación Botín, quien ha participado por videoconferencia.
