El Gobierno vuelve a sacar a licitación la concesión del servicio del matadero de Liébana

La Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha vuelto a sacar a licitación el servicio del matadero de Liébana, ubicado en el complejo de edificaciones que el Gobierno regional dispone en la finca de Sotama (Cillorigo de Liébana).

El servicio que se ofrecerá consistirá en la custodia y sacrificio de ganado vacuno, equino, porcino, ovino y caprino, así como el faneado o especie, almacenamiento y distribución de sus carnes y subproductos de consumo humano y el centro de limpieza y desinfección de vehículos, además del transporte correspondiente.

El contrato también compromete la limpieza, el mantenimiento y la conservación de todos los medios e instalaciones que el Gobierno ponga a disposición del concesionario, el tratamiento de los subproductos no destinados a consumo humano que se generen y su adecuación a la normativa sanitaria, ambiental o de cualquier otro tipo que sea necesario satisfacer, sobre todo, en materia de seguridad del personal.

Según el consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, el matadero dará servicio a las cinco industrias cárnicas existentes en Liébana y actuará como mecanismo de apoyo a las marcas de calidad diferenciada: IGP Carne de Cantabria, Producto de Montaña y Agricultura Ecológica.

Además, Blanco ha confiado en que la licitación tenga éxito porque «se ha diseñado con un pliego de fácil acceso, dadas las características propias de aislamiento de la propia comarca lebaniega, para que el matadero esté con plena actividad lo antes posible».

Condiciones

El pliego del contrato establece un canon anual que el concesionario deberá satisfacer a la Administración de la Comunidad Autónoma de Cantabria durante el plazo de concesión, que deberá ser fijado por el adjudicatario en su oferta, el cual no podrá ser inferior a 1.500 euros anuales.

El plazo de ejecución total del contrato se fija en diez años, y como aval de garantía, se ha determinado una cantidad de 30.000 euros, que deberá de depositarse en el momento de la formalización del contrato como garantía definitiva.

Igualmente, en el pliego se establecen las tarifas que tendrán que abonar los usuarios por la prestación del servicio, así como una condición especial que obliga al concesionario a que el matadero se homologue para el servicio de sacrificio de animales aparados bajo los esquemas de calidad diferenciada ‘IGP Carne de Cantabria’ y ‘Agricultura Ecológica’.

Las bases del contrato se pueden consultar en la Plataforma de Contratación del Sector Público de la web del Gobierno de Cantabria.